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Sur l’île d’Ibiza, baignée de soleil, on boit de tout, des cocktails rafraîchissants aux vins locaux. Une boisson appréciée par les habitants
et les
locaux et les visiteurs, est la “Hierbas Ibicencas” : une liqueur à base d’herbes de l’île. Cette boisson traditionnelle est généralement consommée après le repas.
Outre les Hierbas Ibencicas, la sangria et le cava sont également des choix populaires. La sangria est composée de vin rouge, de fruits et d’épices. Parfait après une longue journée de farniente à la plage. Le Cava, le vin mousseux espagnol, est souvent bu lors d’occasions spéciales et est très apprécié des personnes qui veulent regarder le soleil se coucher sur la mer.
Les cocktails ne manquent pas non plus dans les menus des nombreux bars et clubs de plage. Des classiques comme les mojitos et les margaritas aux créations innovantes à base d’ingrédients locaux, chaque cocktail est préparé avec amour et passion. Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, il existe de nombreuses options rafraîchissantes, telles que les jus de fruits frais et les cocktails sans alcool, qui sont tout aussi savoureux.
Découvrez la culture unique de la boisson à Ibiza
Ibiza est connue pour sa vie nocturne trépidante et ses journées de plage décontractées. La culture riche et variée de l’île en matière de boissons alcoolisées est connue d’un nombre beaucoup plus restreint de personnes. Des clubs de plage branchés aux cafés tranquilles sur les trottoirs, les visiteurs peuvent se familiariser avec les boissons traditionnelles et modernes dans toute l’île.
Vins locaux
Bien qu’Ibiza ne soit pas principalement connue comme une région viticole, plusieurs bons vins sont produits sur l’île. Il en résulte des saveurs uniques pour les vins rouges, blancs et rosés, qui sont fièrement servis dans les restaurants plus huppés et les bars à tapas locaux.
Innovations en matière de cocktails
La scène des cocktails à Ibiza est dynamique et innovante. Les barmen utilisent des ingrédients locaux tels que des agrumes frais, des herbes méditerranéennes et même du sel provenant des célèbres salines d’Ibiza. Cette créativité donne naissance à des cocktails uniques, parfaitement adaptés à la vie insulaire. Des endroits populaires comme Blue Marlin et Cala Jondal sont réputés pour la maîtrise des barmen en matière de mixologie.
Boissons traditionnelles
Outre Hierbas Ibicencas, de nombreux habitants et visiteurs choisissent également le “Café Caleta” : un café traditionnel enrichi d’une liqueur et d’épices, idéal après un dîner somptueux. Les cocktails à base d’absinthe, avec leur goût amer et anisé et leur forte teneur en alcool %-70%), ont également trouvé leur place sur les cartes des boissons d’Ibiza.
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Influence de la cuisine méditerranéenne
L’influence de la cuisine méditerranéenne est également perceptible dans les boissons. Les ingrédients tels que la menthe fraîche, le basilic et le thym ne sont pas seulement utilisés dans l’alimentation, mais entrent également dans la composition de nombreuses recettes de boissons. Ces herbes fraîches contribuent à la grande fraîcheur des cocktails.
Options sans alcool
Pour ceux qui préfèrent ne pas boire d’alcool, Ibiza offre de nombreuses alternatives savoureuses. Les jus de fruits frais fabriqués à partir d’oranges, de citrons et d’autres fruits de saison cultivés localement rafraîchissent les chaudes journées d’été. Vous trouverez également dans toute l’île de délicieux mocktails tout aussi rafraîchissants que leurs équivalents alcoolisés.
La diversité culinaire d’Ibiza
Outre ses nombreuses boissons rafraîchissantes, Ibiza offre également une riche culture culinaire. Les restaurants locaux servent un large éventail de plats méditerranéens. Des fruits de mer frais aux tapas espagnoles traditionnelles, l’expérience gastronomique d’Ibiza est aussi variée que sa vie nocturne.
Découvrir les marchés et les produits locaux
La visite des marchés locaux, comme celui de Santa Eulalia del Río ou le célèbre marché de Santa Gertrudis, est un must pour les amateurs d’ingrédients frais et de produits locaux. Vous pourrez non seulement y déguster les meilleurs en-cas, mais aussi découvrir la culture authentique d’Ibiza. Les marchés proposent beaucoup de produits biologiques, ce qui en fait des lieux privilégiés pour découvrir de nouvelles saveurs.
Villas recommandées à Ibiza
Merveilleux lieux de restauration
Vous trouverez sur l’île un grand nombre d’excellents endroits pour vous restaurer. Un dîner dans l’une des rues étroites et historiques de la vieille ville de Dalt Vila constitue une expérience particulière. Au port de plaisance Marina Botafoch, vous pourrez également déguster de délicieux plats tout en profitant de la vue sur les magnifiques yachts et la mer.
Profiter des plus belles plages et des clubs de plage
Les clubs de plage d’Ibiza offrent une combinaison idéale de soleil, de mer et de bonne cuisine. Des endroits comme Cala Tarida et Cala Comte, par exemple, servent les cocktails les plus savoureux avec vue sur les eaux cristallines de la Méditerranée. Le Blue Marlin et le Nassau Beach Club sont également des lieux réputés qui servent un large éventail de boissons et d’en-cas savoureux, parfaits pour passer une bonne soirée après une journée à la plage.
Plats traditionnels et pêcheurs locaux
La cuisine locale d’Ibiza est riche en plats traditionnels, souvent préparés avec du poisson frais pêché par les pêcheurs locaux. Un repas dans l’un des nombreux restaurants de bord de mer, comme ceux de San Antonio ou de Cala Llonga, est une expérience en soi. Vous pourrez y déguster des plats authentiques tels que
bullit de peix
(ragoût de poisson) et
sofrit pagès
(un copieux ragoût de porc, d’agneau, de poulet, de saucisses et de pommes de terre). Ici, bien sûr, vous pouvez très bien boire l’un des vins locaux ou Hierbas Ibicencas.
Options végétaliennes et végétariennes
Si vous préférez les plats végétariens ou végétaliens, Ibiza offre de nombreuses possibilités. De nombreux restaurants servent des plats créatifs et savoureux préparés avec des produits locaux et biologiques. Les restaurants biologiques tels que Wild Beets à Santa Gertrudis et La Paloma à San Lorenzo sont réputés pour leurs plats sains et délicieux, très appréciés des végétariens et des non-végétariens.
Location de bateaux et de voitures à Ibiza
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Occasions spéciales et fêtes
Ibiza est également célèbre pour sa vie nocturne trépidante et ses nombreuses fêtes. Des clubs célèbres tels que Pacha, Amnesia et Ushuaïa attirent des fêtards du monde entier. Ces fêtes constituent une part importante de l’expérience d’Ibiza et sont l’endroit idéal pour déguster les boissons et les cocktails les plus savoureux.
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