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L'hiver à Ibiza : 8x les meilleurs restaurants hors saison
Célébrer l’été indien à Ibiza ? Ces restaurants sont ouverts tout l’hiver !
L'hiver à Ibiza : 8x les meilleurs restaurants pour un été indien parfait
L’hiver à Ibiza ? Oui, en effet ! Alors que les Pays-Bas semblent faire l’impasse sur l’été cette année, Ibiza est encore enveloppée d’un soleil radieux pour les mois à venir ! Octobre, novembre et décembre sont secrètement des mois merveilleux pour profiter de l’île en toute tranquillité. Un été indien dont nous avons tous besoin, surtout cette année. Ce qui est bien, c’est que même en automne, il y a encore beaucoup d’endroits agréables pour profiter d’un délicieux déjeuner ou dîner avec des amis et la famille. Voici 8x les meilleurs restaurants d’Ibiza ouverts tout l’hiver !
L’hiver à Ibiza, nos endroits préférés de 2021 sont :
- Higo @ Santa Eulalia
- Total @ Santa Gertrudis
- CBbC Ebusus @ Ibiza
- Las Dalias Café & Restaurant @ San Carles
- L’Atelier Numero 74 @ Santa Gertrudis
- Es Birra @ Es Caná
- Olivia’s Ibiza Kitchen @ Santa Gertrudis
- La Paloma @ San Lorenzo
1. Higo
Dans le port de Santa Eulalia, vous pouvez depuis peu faire connaissance avec la cuisine Nikkei , unique en son genre. Le mélange spécial entre la cuisine péruvienne et japonaise en fait une expérience à ne pas manquer. L’endroit est élégant et l’ambiance décontractée. Parfait pour une soirée romantique à deux. Ou simplement un déjeuner confortable avec des amis sur la terrasse. C’est très bien que cet endroit soit ouvert tout l’hiver !
La cuisine de Higo utilise les meilleurs ingrédients biologiques de saison. Les interprétations fraîches des plats Nikkei surprendront à coup sûr vos papilles. Pensez au ceviche de bar aux truffes, à la glace au saké et au caramel et au délicieux cocktail qui l’accompagne. Hmmm, qu’est-ce qui ne plaît pas ?
Adresse : Carrer de Sant Joan 38 (patio), 07840, Santa Eulalia, Ibiza
Heures d’ouverture : du mar. au dim., déjeuner : 13:30 – 17:00, dîner à partir de 19:30.
2. Dans l'ensemble
En hiver, il ne faut pas non plus manquer le haut lieu de la gastronomie qu’est Santa Gertrudis. Rencontre Dans l’ensemble, un bar (à cocktails) méga cool qui vaut vraiment la peine d’être essayé ! Ce nouveau lieu passionnant est l’endroit idéal pour déguster de délicieuses « gorgées et bouchées ». Pour ce qui est de la boisson, vous avez également le choix. Des cocktails prêts à boire élaborés à partir d’ingrédients locaux aux délicieux vins naturels.
Jorge et Monica, un couple puissant, se complètent parfaitement en tant que propriétaires. Elle prépare les plats les plus délicieux inspirés de la cuisine sud-américaine, il prépare les meilleurs cocktails sur place. Et attendez de voir ses créations de crème glacée… Cet endroit mérite vraiment une place sur votre liste de choses à faire !
Adresse: Passeig de Santa Gertrudis 11, Local 3, Ibiza
Heures d’ouverture : Lun-Sam, 18:00 – 23:00
3. CBbC Ebusus
Dans la magnifique vieille ville d’Ibiza, vous pouvez profiter de l’hiver au CBbC Ebusus. L’hôtel est situé dans un magnifique bâtiment historique, avec des intérieurs très élégants. L’ambiance est à la fois chic et décontractée. Vous pouvez donc venir ici avec des amis, votre famille ou pour un déjeuner d’affaires.
La cuisine traditionnelle d’Ibiza est agrémentée d’une touche d’innovation à l’Ebusus, où les poissons et les viandes de qualité supérieure alternent avec de délicieuses pâtes et des plats de riz traditionnels espagnols. Un endroit élégant où vous vous sentirez parfaitement à l’aise du début à la fin de la journée. Un bon restaurant pour profiter d’un déjeuner au soleil à la fin de l’été.
Adresse : Vara de Rey 20, 07800, Ibiza
Heures d’ouverture : du lundi au samedi de 08h00 à 02h00, le dimanche de 09h00 à 02h00.
4. Las Dalias Café & Restaurant
Le marché hippie le plus célèbre d’Ibiza dispose également d’un café et d’un restaurant incroyablement accueillants. Ici, vous pouvez profiter de l’ambiance bohème tout au long de l’hiver. Niché dans un magnifique jardin, vous pourrez déguster une délicieuse cuisine méditerranéenne aux influences indiennes, thaïlandaises et marocaines.
Même en hiver, l’atmosphère est détendue et vous pouvez déguster de délicieux Veggie Gyozas, un curry thaï vert et des figues rôties pour le dessert, entourés de la chaleur des derniers rayons du soleil de la fin de l’été. Gardez un œil sur le site web, car qui sait, ils organiseront peut-être à nouveau leur marché de Noël annuel cette année !
Adresse : Carretera San Carlos, Km. 12, 07850 Sant Carles de Peralta
Heures d’ouverture : samedi de 08h00 à 00h00, dimanche à vendredi de 17h00 à 00h00.
5. L'Atelier Numero 74
L’Atelier Numero 74 se trouve dans le quartier pittoresque de Santa Gertrudis. Outre un restaurant raffiné, il s’agit également d’un grand concept store et d’un atelier d’artisanat. Toutes sortes d’ateliers créatifs y sont organisés pour les enfants et les adultes.
Faire des biscuits de Noël avec les enfants ? Des activités ludiques sont organisées pour chaque saison. Le restaurant confortable propose de savoureux plats faits maison : de véritables recettes de grand-mère. Si vous recherchez des plats réconfortants et que vous ne voulez pas vous ennuyer, c’est ici qu’il faut aller !
Adresse : Carrer Venda de Fruitera n°4, 07814 Santa Gertrudis, Ibiza
Heures d’ouverture : du lundi au dimanche, de 9 h 30 à 23 h 30.
Santa Gertrudis
Ce n’est pas pour rien que de nombreux étrangers séjournent toute l’année à Santa Gertrudis. Ce petit village est l’endroit idéal pour déjeuner et faire du shopping dans l’une des petites boutiques accueillantes. Situé au centre de l’île, c’est un endroit à ne pas manquer pendant vos vacances à Ibiza.
6. Es Birra
À l’est d’Ibiza, près du marché hippie d’Es Caná, vous trouverez un endroit décontracté : Es Birra. Avis aux amateurs d’ours, Es Birra signifie également « c’est de la bière ». Une bonne sélection n’est donc pas surprenante et fait de cet endroit le lieu idéal pour un club d’amis. Vous aimez les plats à partager ? Es Birra combine les plats les plus savoureux des États-Unis, d’Asie et d’Europe. Véga ou végétalien ? Pas de problème, il y a quelque chose de délicieux à choisir pour tout le monde.
Installés à de longues tables confortables, vous êtes entourés d’une atmosphère décontractée et discrète. Enfin, du mercredi au dimanche, vous pouvez assister à des concerts de musiciens et d’artistes locaux. C’est donc super sympa pour une soirée de plaisir.
Adresse: Avinguda Punta Arabí, 228, 07849 es Canar, Ibiza
Heures d’ouverture : mercredi, 12h00 – 01h00, vendredi à vendredi, 19h00 – 01h00.
7. Cuisine Ibiza d'Olivia
Dans les jolies petites rues de Santa Gertrudis, vous pouvez également visiter une oasis en hiver : Olivia’s Ibiza Kitchen. Dirigée par une famille allemande pleine de passion et d’amour pour l’île, elle tente de faire d’Olivia’s le nouveau lieu de rencontre arty. L’intérieur a été soigneusement aménagé en collaboration avec des artistes locaux et sert donc également de salle d’exposition pour l’art local.
Outre un environnement artistique particulier, vous y dégusterez de délicieux plats locaux et méditerranéens, simples mais préparés avec beaucoup d’attention. Végétarien ou sans gluten ? Il y en a pour tous les goûts. Du riz espagnol au poisson à l’agneau à la libanaise, en passant par les burgers végétaliens et les falafels à la betterave. Leur politique « Zero Food Miles » fait déjà de cet endroit un lieu de prédilection. Des plats frais, locaux et de saison…, on réserve ?
Adresse : Carrer de la Vénda de Poble, 6, 07814 Santa Gertrudis, Ibiza
Heures d’ouverture : du lundi au vendredi, de 07h00 à 23h30.
8. La Paloma
À San Lorenzo, un petit village au milieu d’Ibiza, vous trouverez un jardin de cour magnifiquement romantique, caché sous des citronniers et des orangers. La Paloma : le lieu de prédilection des habitants et des touristes où vous avez dû vous rendre. Des lanternes, des fleurs fraîchement cueillies et de délicieux mets biologiques, voilà le combo parfait.
Attendez-vous à une cuisine authentique préparée avec amour. Des jus frais aux salades provenant de son propre jardin, c’est l’Ibiza à son meilleur. En hiver, vous pouvez également vous asseoir à l’intérieur près de la cheminée, alors ne manquez pas de mettre cet endroit sur votre liste !
Adresse : Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balàfia, Ibiza
Heures d’ouverture : du lundi au vendredi, déjeuner : 12h30 – 16h30, dîner à partir de 20h00.
San Lorenzo
San Lorenzo n’est pas vraiment un village. Il s’agit essentiellement d’une église avec un ensemble de maisons dans un paysage magnifique… et le restaurant mignon et bien connu La Paloma. San Lorenzo est calme et serein. Derrière le village, vous trouverez une petite aire de pique-nique avec des barbecues publics et une aire de jeux pour les enfants. En outre, c’est un endroit entouré de nombreuses fincas magnifiquement rénovées.
*Toutes les images de cette page proviennent des pages Instagram du restaurant.
Questions fréquemment posées
Une villa spacieuse. Les principaux avantages de la location d’une villa sont : l’espace supplémentaire, l’intimité, les équipements de mesure, les options alimentaires plus saines et le fait qu’elle est généralement moins chère par personne que la réservation de plusieurs chambres séparées dans un hôtel.
Une villa. Une villa est souvent moins chère par personne que la location de chambres d’hôtel séparées. En outre, vous en avez beaucoup plus pour votre argent. Il y a plus d’espace, plus d’équipements (lave-linge, salles de bains, jardin spacieux, espaces communs, cuisines modernes)… Comme si vous étiez dans votre propre maison ! Il y a aussi plus d’intimité et vous pouvez vraiment vous amuser ensemble. Dans nos villas pour grands groupes, il y a suffisamment d’espace et d’intimité pour tout le monde.
Dans les villas de Huishurenibiza adaptées aux enfants. Outre les lits et chaises pour bébés que nous pouvons organiser, nous veillons également à ce qu’il y ait des barrières d’escalier, une baignoire et de bons rideaux pour que votre enfant puisse dormir un peu pendant la journée. Ou un micro-ondes pour réchauffer un biberon. Mais bien sûr, il y a beaucoup d’autres choses auxquelles nous pensons. Une clôture de piscine, mais aussi des choses comme de l’herbe pour jouer, pas de précipices, des équipements de terrain de jeu et des terrains de pétanque. Vous pouvez le filtrer avec nous pour trouver votre maison idéale.
Si vous aimez le calme et la tranquillité, le nord est votre lieu de prédilection. La plupart des habitants vivent ici et vous pouvez vous détendre dans votre villa et visiter quelques petits villages. Si vous aimez un peu plus d’action, le sud et l’est d’Ibiza sont les meilleurs endroits pour vous. C’est là que se trouve la ville animée d’Ibiza, où l’on trouve les plus grands clubs et un grand choix de restaurants fantastiques. N’oubliez pas que l’île n’est pas grande. Ainsi, même si vous vous trouvez dans le nord, une voiture vous permettra d’explorer facilement l’île, quel que soit l’endroit où vous vous trouvez !
