Dans le charmant village de Santa Gertrudis vous trouverez une tranche de New York combinée à l’Italie culinaire. Ce restaurant chic a été fondé à New York en 1994 par Donna Lennard et Alberto Avalle. Aujourd’hui, ce lieu branché a trouvé son chemin vers l’Europe, avec Ibiza comme première destination. L’intérieur respire le luxe italien avec une touche familiale. Cela se reflète également dans le menu. Tous les plats sont servis en famille ou à partager. Les plats sont variés et vont des fruits de mer aux pâtes… mais la véritable vedette est la focaccia. La focaccia est facturée au poids, alors choisissez le morceau que vous voulez. La particularité de ce plat est qu’il contient peu de gluten et qu’il est très digeste.

Un dernier conseil ! Choisissez l’un des vins de la vaste carte des vins sélectionnée par le spécialiste Roberto Paris et votre soirée est terminée.

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